![[사설] 노동자 안전 뒷전 중대재해법 후퇴가 민생 대책인가](http://flexible.img.hani.co.kr/flexible/normal/300/180/imgdb/child/2024/0116/53_17053980971276_20240116503438.jpg "[사설] 노동자 안전 뒷전 중대재해법 후퇴가 민생 대책인가")
![[올해의 책] 숙제를 풀 실마리를 찾아, 다시 책으로 ①국내서](http://flexible.img.hani.co.kr/flexible/normal/800/320/imgdb/original/2023/1228/20231228503768.jpg "[올해의 책] 숙제를 풀 실마리를 찾아, 다시 책으로 ①국내서")
![[올해의 책] 숙제를 풀 실마리를 찾아, 다시 책으로 ②번역서](http://flexible.img.hani.co.kr/flexible/normal/500/300/imgdb/original/2023/1228/20231228503807.jpg "[올해의 책] 숙제를 풀 실마리를 찾아, 다시 책으로 ②번역서")
［궁금7］소고기
THISCovery 팀이 소고기 부위 중 특이한 명칭의 유래를 알아봤습니다. 소고기 부위는 총 39개입니다. 그런데 제비추리, 업진살, 보섭살처럼 생소한 이름이 많은데요, 소에서 자리하는 위치와 부위 모양에서 이름을 따온 경우가 대부분입니다. 소의 목뼈에서 갈비 앞쪽까지 길게 붙어 있는 제비추리는 한 마리당 500g밖에 나오지 않습니다. 이 부위를 발라내 전체 모양을 살펴보면 언뜻 제비의 꼬리를 닮아서 제비추리라고 부른다네요. 다른 부위 명칭의 유래는 직접 구워서 맛을 보며 알려드리니 영상으로 확인하시죠.
제작진
CG｜문석진
촬영｜장승호
취재·구성｜김정필 오유민
연출·편집｜위준영 도규만 김도성
조연출｜박지수
내레이션｜위준영
출연｜위준영
![[영상:THISCovery]‘TV수신료 분리 납부’ 궁금증 한방에 정리](https://flexible.img.hani.co.kr/flexible/normal/212/127/imgdb/child/2023/0822/53_16926607812975_20230821503388.jpg "[영상:THISCovery]‘TV수신료 분리 납부’ 궁금증 한방에 정리")
항상 시민과 함께하겠습니다. 한겨레 구독신청 하기
광고
광고
광고
![휴일 없이 하루 15시간씩, 내 살을 뜯어먹으며 일했다 [.txt]](http://flexible.img.hani.co.kr/flexible/normal/212/127/imgdb/original/2025/0124/20250124503087.webp "휴일 없이 하루 15시간씩, 내 살을 뜯어먹으며 일했다 [.txt]")
한겨레와 친구하기
-
-
-
-
-
-
한겨레앱
