‘과하다’, ‘넘치다’라는 뜻의 유래가 불분명한 신조어다. 오버(over)의 일본식 발음이 ‘오바’이고 이것을 ‘오버’해서 발음한 것이 ‘에바’(‘에러’와 ‘오바’를 합성했다 설도 있다), 여기에 뜬금없이 참치가 붙었다. 왜 하필 참치냐에 대해서는 온갖 설만 난무한다. ‘에바 참치’(EVA Tuna)라는 실제 통조림이 어원이라는 주장도 있지만 이 에바는 크로아티아의 포드라브카라는 기업의 브랜드일 뿐이다. 어류를 더 확장해 에바참치꽁치, 치를 돌림으로 에바참치꽁치김치라고도 쓴다. 혀에 감기는 맛 때문에 ‘오버’한 신조어가 아닐까 싶다.